פרופ' אבריאל בר-לבב מלמד במחלקה להיסטוריה, פילוסופיה ומדעי היהדות באוניברסיטה הפתוחה. מחקריו עוסקים בהיסטוריה אינטלקטואלית של היהודים בעת החדשה המוקדמת, בתפיסות יהודיות של המוות, בתולדות הספר היהודי, במאגיה יהודית ובכתיבה אישית.

פרופ' בר-לבב כתב יחד עם משה אידל וכותבים נוספים את סדרת הספרים: שער לקבלה: נתיבות למיסטיקה יהודית. (האוניברסיטה הפתוחה, 2022). יחד עם שותפים נוספים ערך את הספרים: 'בדרך אל המודרנה: שי ליוסף קפלן' (מרכז זלמן שזר, 2018);   'דרך ספר: שי לזאב גריס' (כרמל, 2021); 

Death in Jewish Life: Burial and Mourning Customs among Jews of Europe and ,Nearby Communities (De Gruyter, 2014)

Studies in Contemporary Jewry, Vol. 31: Textual Transmission in Modern Jewish Culture (2020);

הוא ערך בעבר את כתב העת פעמים: רבעון לחקר קהילות ישראל במזרח, בהוצאת מכון-בן צבי, והוא עורך שותף בכתב העת Zutot: Perspectives on Jewish Culture (Brill).

מאמרו 'אינטימיות טקסטואלית וברית הקריאה בין גירוש ספרד לאמסטרדם' זכה בפרס עם ועולם למאמר מצטיין בהיסטוריה לשנת 2020.